Una de las líneas de trabajo fundamentales del CRIEME de Polanco es la recuperación de testimonios sonoros de la escuela de otro tiempo, bien a través de personas que vivieron directamente esas experiencias o de personas a las que sus padres o abuelos se las han transmitido. Así, se puede ir configurando la llamada cultura material de la escuela, etnohistoria o arqueología escolar, representación fiel de cómo discurría el día a día en las aulas españolas.
Dentro de ese trabajo, el 9 de mayo estuvo en Polanco Josefina Lorenzo Coco para grabar un video donde explica cómo les enseñaban hacia el año 1960 en verso algunos aspectos de la geografía de España; en concreto, en este caso recitó delante de la cámara la enseñanza de los principales productos de nuestro país y los lugares donde se elaboraba cada uno de ellos: "Las mantas, Palencia; las fresas, Aranjuez...".
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